Pizzamız hijyen ve kaliteyle başlar; hamuru dinlendirir, taze sos ve malzemelerle pişiririz. Sonuç: çıtır kabuk, yumuşak iç. Afiyet olsun!
Evde veya işletmenizde en iyi sonuç için kaliteli un, su, tuz ve az miktarda maya ile hamurunuzu hazırlayın. Yoğun yoğurma yerine nazikçe yoğurup elastik bir kıvam elde edin. Hamurun dinlenmesi için sıcak ortamda en az 60–90 dakika bekletin; bu süreç mayanın sosyalleşmesini ve gluten ağının oluşmasını sağlar.
İyi bir pizzanın kalbi, taze sos ve kaliteli malzemelerdir. Domates sosunuzu taze domatesler veya kaliteli konservelerle hazırlayın; sarımsak, fesleğen ve zeytinyağıyla zenginleştirin. Peynir olarak mozzarella ve tercihe göre başka bir peynir karışımı kullanabilirsiniz. Üst malzemeleri, pişirme süresini ve fırın sıcaklığını göz önünde bulundurarak dengeli yerleştirin.
Pizzanızı yüksek sıcaklıkta hızlı pişirmek en iyi sonucu verir. Önceden ısıtılmış taş veya ağır fırın tepsisi üzerinde, 250–300°C gibi yüksek bir sıcaklıkta 8–12 dakika arası pişirin; kenarları altın rengi, üst yüzeyi ise hafif çıtır olmalıdır. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
Pizzamız hijyen ve kaliteyle başlar; hamuru dinlendirir, taze sos ve malzemelerle pişiririz. Sonuç: çıtır kabuk, yumuşak iç. Afiyet olsun!
Pizzamız hijyen ve kaliteyle başlar; hamuru dinlendirir, taze sos ve malzemelerle pişiririz. Sonuç: çıtır kabuk, yumuşak iç. Afiyet olsun!
Bülbülzade Mahallesi Adnan Menderes Blv. No:95 Zeberced Plaza Şahinbey/Gaziantep
Pazartesi -Cumartesi: 6:00 – 2:00
Pazar: Kapalıyız.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)